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伊拉苏片岩莎当尼白葡萄酒 2023

Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2023

智利 Chile

阿空加瓜海岸 Aconcagua Costa

HK$465.00

HK$500.00

数量：

凡购买满 HK$1000.00，即享免费门市自取/免费上门送货。

类别:

白葡萄酒

所有权:

Chadwick Family

品牌:

伊拉苏 Errazuriz

瓶子尺寸:

75cl

年份:

2023

葡萄品种:

Chardonnay

评分

Robert Parker's Wine Advocate

Wine Spectator

James Halliday

Bob Campbell MW

James Suckling

Burghound

描述

品酒笔记

产品详情

奖

伊拉苏片岩莎当尼白葡萄酒 2023

Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2023

「Las Pizarras」是伊拉苏酒庄近年最具代表性的风土计划之一，源自对阿空加瓜海岸产区的深刻理解与长期探索。品牌名称取自葡萄园中含量极高的变质岩——「片岩」（西班牙语 Pizarras），这项先驱计划以地块为基础，精选出最能展现莎当尼、黑皮诺与希哈复杂度的葡萄园区。

2023 年份在阿空加瓜海岸表现卓越，生长季起步较晚，成熟过程温和而均衡，酿出的酒款明亮且富有活力。冬季降雨量较往年丰富，气温偏低，促进整齐的萌芽；春季延续凉爽趋势，开花推迟约 15 天。夏季凉爽，特别是二月因晨雾影响，采收延后一周。整体而言，2023 年份呈现出色的质地与张力平衡，带有清新的香气与矿石余韵。

酿造过程：葡萄于 2 月 20 日至 3 月 1 日清晨手工采摘，100% 整串压榨，于法国橡木桶中发酵，与酒泥接触 6 个月。仅 35% 的酒液进行乳酸发酵，以保留原始清新风味。随后在 400 公升法国橡木桶中陈年 11 个月（12% 新桶、10% 次使用桶）。

葡萄园：葡萄全数来自阿空加瓜海岸庄园中带有片岩的特定地块，邻近寒冷的太平洋，土壤排水性佳，富含层状岩石，赋予葡萄酒卓越的矿物质感、深度与天然酸度。

品饮笔记（酿酒总监 Tomás Muñoz）：

明亮的中等强度稻草黄色。香气纯净优雅，带有白花（橙花）、柠檬皮、香草，以及智利特有 Ulmo 蜂蜜与蜂胶的底韵。口感上，清新的柑橘风味与香草、花香交织，质地细腻，活泼多汁，矿物张力带来极佳的持久性。

技术资料

成分：100% 莎当尼

酒精浓度：12.5%

Las Pizarras is one of Errazuriz’s most innovative projects in recent years, rooted in a strong sense of place and pioneered on a terroir-based philosophy in Aconcagua Costa. The name refers to the high proportion of metamorphic rock—specifically slate (“pizarras” in Spanish)—found across the estate. Years of vineyard mapping led to the selection of specific blocks to produce the most complete and expressive Chardonnay, Pinot Noir, and Syrah.

The 2023 vintage was outstanding in Aconcagua Costa. A late start and gentle ripening period resulted in bright, energetic wines. Winter brought above-average rainfall and colder temperatures, ensuring even budbreak. Spring continued cool, delaying flowering by 15 days. Summer was cooler, particularly February with frequent morning fog, pushing harvest back by one week. The season delivered excellent balance between texture and tension, with fresh aromas and a mineral finish.

Winemaking: Hand-harvested between February 20 and March 1. Grapes were 100% whole-cluster pressed, fermented in French oak barrels, and aged on lees for 6 months. Only 35% of the blend underwent malolactic fermentation to preserve freshness. The wine was aged for 11 months in 400-liter French oak barrels (12% new, 10% second use).

Vineyard: Sourced entirely from specific plots with slate rock in the Aconcagua Costa estate. Cool Pacific Ocean influence and well-drained, laminar-rock-rich soils deliver exceptional complexity, depth, minerality, and natural acidity for Chardonnay.

Tasting Notes (Tomás Muñoz, Chief Winemaker):

Brilliant medium-intensity straw yellow. Clean and elegant nose with white flowers (orange blossom), lemon peel, vanilla, and a background of Ulmo honey and propolis. On the palate, a refreshing citrus entry complements vanilla and floral flavors. Nice texture and vibrant mouthfeel with refreshing minerality and tension, resulting in a juicy, persistent finish.

Technical Information

Composition: 100% Chardonnay

Alcohol: 12.5%

描述

伊拉苏片岩莎当尼白葡萄酒 2023

Errazuriz Las Pizarras Chardonnay 2023

品饮笔记（酿酒总监 Tomás Muñoz）：

技术资料

成分：100% 莎当尼

酒精浓度：12.5%

Tasting Notes (Tomás Muñoz, Chief Winemaker):

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Composition: 100% Chardonnay

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